Etnografowie w terenie to prezentacja wybranych fotografii pochodzących z archiwum etnograficznego UAM w Poznaniu, wykonywanych podczas badań terenowych przez Józefa Bursztę oraz jego współpracowników. Zdjęcia powstające od późnych lat 50. XX wieku ujawniają fascynację kulturą ludową, folklorem, życiem codziennym oraz ludowymi formami zamieszkiwania.

Zdjęcia zgromadzone na wystawie ukazywały obraz wsi i miasteczek, głównie polskich, jakich dzisiaj raczej próżno już szukać: z piaszczystymi drogami i rozległymi nawsiami (a więc centralnymi placami), po których chodziły gęsi i kury, a niekiedy pasły się krowy. Są to wsie z prymitywnymi chatami, domami szachulcowymi, dachami krytymi strzechą, studniami z żurawiem, z konnymi i krowimi zaprzęgami, z ludźmi żyjącymi w poszanowaniu tradycji swych przodków oraz w symbiozie z naturą, wśród zwierząt uczestniczących w codziennym życiu.