Wyróżnikiem działań Art Stations Foundation był konsekwentny program dedykowany publiczności – wprowadzający odbiorcę w świat sztuki współczesnej, zarówno w zakresie sztuk wizualnych, jak i choreografii. 

Taniec.doc to stała część programu STARY BROWAR NOWY TANIEC. Długoletnie doświadczenie promocji sztuki tańca pokazało, jak duża jest potrzeba dyskusji nad sztuką tańca, ale także, jak wielki jest głód konkretnej wiedzy o tańcu, jako najmłodszej dziedzinie sztuki, rozwijającej się jednak w ramach bogatego kontekstu historyczno-kulturowego.

W ramach programu Taniec.doc prezentowaliśmy publiczności materiały dokumentalne o tańcu oraz rejestracje kultowych spektakli, zapraszaliśmy specjalistów i praktyków, których wykłady wprowadzały odbiorcę w problematykę współczesnej choreografii i pomagały oglądać prezentowane w Studio Słodownia +3 spektakle bardziej świadomie.

Spotkania dotyczące zarówno przeszłości tańca, jak i jego zagadnień współczesnych oraz praktyczne pokazy warsztatowe pozwalały nie tylko poszerzyć wiedzę o sztuce tańca, jego kontekstach i sposobach powstawania, ale także inspirować do dyskusji o najnowszych problemach i potencjalnych kierunkach rozwoju współczesnej choreografii.